Semizotu Salatası

Erenler sofrasi-333Erenler sofrasi-439

Bodrum pazarlarında her zaman semizotu bulmak mümkün, ama bu zamanda en keyiflisi bahçelerimizin her yerinde kendi kendine yetişen, biraz daha sert, ufak yapraklı koyu renkli yabani semizotu bir başka lezzetli. Pazarlarda köylü tezgahlarında da bulabilirsiniz. En bilinen semizotu salatası tabiiki yoğurtlu olanı, ama hep aynı şekilde yemekten sıkılanlara bir başka alternatif sunalım.

Malzemeler ;

Bir bağ Semizotu, Bir kırmızı soğan, bir domates, bir portakal, 4 kaşıknar ekşisi,6 kaşık zeytinyağı, sumak, tuz karabiber

Yapılışı ;

Önce kırmızı soğanı ince ince dikine piyazlık doğrayın, tuz, karabiber ve sumak ile bir güzel mıncıklayın.

Erenler sofrasi-320 Erenler sofrasi-323

Semizotlarını elinizle kırın, domatesi soyup dilimleyin, mıncıkladığınız soğanı üstüne ilave edin, üstüne de ayıklayıp doğradığınız portakalı ekleyin, nar ekşisini ve zeytinyağını ilave edip güzelce karıştırın. Servis etmeden 10 dakika dinlendirin.

Afiyet olsun.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s